Wat is Kurkuma
Kurkuma is een kruid dat afkomstig is uit de wortelstok van de kurkumaplant. Het is een belangrijk bestanddeel in de Indiase keuken en wordt ook vaak gebruikt in de Ayurvedische geneeskunst. Kurkuma is ook een krachtig antioxidant en heeft anti-inflammatoire eigenschappen. Het wordt gebruikt als smaakmaker, als kleurstof, om kleur en smaak aan gerechten toe te voegen, en om de smaak te verbeteren. Het wordt ook gebruikt als een natuurlijke remedie voor een verscheidenheid aan aandoeningen, waaronder artritis, leverproblemen, maagklachten en huidproblemen.
Hoe neem je Kurkuma in
Kurkuma is een kruid dat voornamelijk gebruikt wordt in de Indiase keuken en wordt vaak gebruikt als kleurstof. Het kan worden gebruikt in poedervorm en als een verse wortel. Het kan worden toegevoegd aan gerechten, salades en sauzen. Het kan ook worden gemengd met water of melk om een drankje te maken. Het kan ook worden toegevoegd aan smoothies of andere drankjes.
Waar smaakt Kurkuma naar?
De smaak van kurkuma is een relatief specifieke smaak. Naast dat het ontzettend lekker is, is het ook goed voor je gezondheid. Wat wel goed is om te weten, is dat kurkuma geen kruid is, maar onder de noemer specerijen valt. De smaak kenmerkt zich als een mild, prikkelende, maar toch licht bittere smaak. Het beste kun je deze smaak omschrijven als een combinatie van peper en mosterd. Wel heeft kurkuma als verschil dat het qua smaak iets milder is en niet zo scherp als dat mosterd is.
Waar gebruik je Kurkuma voor?
Kurkuma is een plant met een geelachtige kleur en een pittige smaak. Het wordt vaak gebruikt in de Aziatische, Indiase en Midden-Oosterse keuken. Het wordt ook vaak gebruikt als ingrediënt in specerijenmengsels. Kurkuma wordt vaak gebruikt om gerechten een gele kleur te geven. Het wordt ook vaak gebruikt als smaakmaker, omdat het een pittige smaak heeft. Kurkuma wordt ook vaak gebruikt voor het maken van curry gerechten, sauzen, soepen en brood. Kurkuma wordt ook gebruikt in sommige medicijnen en als kleurstof om voedsel en cosmetica te kleuren. Wil jij ook kurkuma gebruiken? Bestel dan snel een potje op de website van Benfida. Niet alleen kun je hier voor kruiden en specerijen terecht, maar voor tal van andere supplementen.
